Good morning readers...!!
HS nak share resepi vavavooom!!
Mee rebus ni famous kat Johor...Try dulu im sure you gonna luv it!
Bahan-bahannya:
3 paket mee kuning, dicelur
1/2 kilo daging(direbus), dihiris halus ataupun tetel
2 ketul kiub pati lembu
4 biji keledek, direbus, dikisar
1 cawan tauchu, dicuci, dikisar
3 ulas bawang putih, dikisar
1 inci kunyit hidup dikisar
3 biji bawang merah, dikisar
1 inci halia, dikisar
1/2 cawan udang kering, dikisar
3 batang serai, dititik
1 inci lengkuas, dititik
5 sudu makan rempah kari daging
garam, gula & serbuk perasa secukupnya
minyak untuk menumis
Bahan Taburan Tepung Udang Kering :
1/2 cawan udang kering, dikisar
80g tepung gandum
¼ camt serbuk kunyit
garam
air secukupnya
minyak untuk menggoreng
Bahan Hiasan :
tahu yang digoreng, dipotong kecil
daun sup, dimayang
bawang goreng
telur rebus, dibelah dua
lada hijau, dipotong bulat
taugeh, dicelur
limau kasturi, dibelah dua
Cara-cara:
- Tumis bawang, kunyit, halia, udang kering hingga wangi
- Campak jer serai, lengkuas & taucu
- Tumis rempah kari(agak-agak dah masak)
- Tuang air rebusan daging & ubi keledek
- Gula, garam & perasa ikut citarasa masing-masing
- Biarkan kuah mendidih
- Goreng campuran tepung udang kering ikut citarasa uols
- Akhir sekali, siap...senangkan? Campak2 jer...
Selamat mencuba!
Love,
No comments:
Post a Comment